古久家旅館

料理には自信有り！旬の食材と生鮮食材に拘り食べるお宿として頑張っております(楽天)

食材は全て生鮮食材朝水揚げされた日本海の旬の魚介類の海鮮料理特に蟹料理は定番の一つ新潟牛の肉料理信州の松茸料理と何処にも負けない味わいを提供(るるぶ)

当館は施設では褒められませんが、お料理の食材・料理内容では多くのお客様からお褒めの言葉を頂戴致しております。日本海朝獲れの旬の魚貝類の海鮮料理と新潟牛の牛肉料理の和食です。献立にはお客様のご希望を取り入れるのも当館の自慢の一つです。プランイロイロです。夕食膳楽しみにご利用頂ければ幸いです。鮑の踊り食い・帆立の貝殻焼きが好評を頂いておりますので旬の魚介の焼きコンロで浜焼きのように焼いて頂き夕食膳を楽しんで頂くプランも企画しました。又暑い夏こそ鍋と言う事でオリジナルスープでキムチ鍋を味わうプランもあります。是非ご賞味下さい。お待ちしております。(宿プラザ)

料理自慢。毎日の仕入れによる生鮮食材のもつ味を大切にどこにも負けない味わいを提供。(ベストリザーブ)

新鮮な食材を又その食材の持つ味を大切に日本料理でおもてなしします。()